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    汤是仔鸡汤，羊肉杂汤。

    点心是炸年糕，还有炸春卷，馅是猪肉韭黄。

    还有三坛酒，找佣工酿了一些，平时主要是烧菜用，此时就是应个景。

    ……

    桌子就摆在厨房，四个炉灶全开，厨房里一点也不冷。

    山崎的八个冷盘上桌，热菜准备好了，也就喊山黛和邪盗过来上桌。

    热菜要边吃边做，凉了，吃得就不舒服了。

    各自倒上热好的酒，往炉膛里扔些竹子，爆竹声中一岁除，开吃！

    这边吃着喝着，那边一号灶的鲤鱼蒸好了，上桌，把羊杂汤摆上。

    一小碟醋，洒上姜末，蘸着吃，格外鲜美。

    鱼吃完撤下，二号灶的干笋炖鸭块好了，上桌换油锅。

    山崎吃了一点，下桌忙三号灶的烤羊腿，把外层烤熟的羊肉削下来，然后给二号灶加柴火，在油锅里炸鸡肉丸子。

    这边鸡肉丸子陆续出锅，然后换油，趁着锅烫好炒菜，两个小炒，一爆就出锅了。

    换油，红烧猪手，慢慢烧。

    再削羊腿肉，同时一号灶的羊杂汤好了，上桌，在一号灶摆上一锅萝卜炖羊肉。

    山崎回桌上吃第二轮，边吃边照顾猪手和烤羊腿。

    随着烤羊腿的腿肉全部上桌，红烧猪手随后也上桌了。

    筷子不好叉，直接上手，啃得满脸是油。

    山崎吃完也就六七成饱了，下桌继续做菜。

    二号灶三号灶一起上，一个炸年糕，一个炸春卷，不多，也就尝一下。

    完事了以后，萝卜炖羊肉也好了。

    四号灶的仔鸡汤也可以了，一起上桌。

    菜这就都上齐了，而之前的也吃的差不多了，大半都在山黛肚子里。

    收走空碟子，开始最后一轮。

    吃完也就到深夜了，山崎收拾厨房，山黛和邪盗回去继续搓麻将。

    山崎忙完就已经是子时了，回屋打个招呼，督促一对新结成的麻友赶紧睡觉。

    ……

    第二天初一。

    山崎一早起来，先给家里的鸡和猪羊上饲料。

    如今家里有两窝鸡，大小八头猪，大小四头羊。

    然后跳到墙头上，去各院子巡视圈。

    三四百亩田地，分散在周围上百个大小不等的民居里面。

    房间里堆放着稻草，当柴火用也能省不少银子。
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